Mes: abril 2020

  • Arroz de Jazmín perfumado con Anís y Cardamomo
    Una receta del Chef Gordon Ramsay, solo que él no le agrega unos elementos que a mi gusto lo hacen espectacular, inténtalo, pudiera ser que resulte tu arroz favorito. Lo que vas a necesitar (receta una persona): 1/2 taza de arroz de Jazmín 2 estrellas de flor de anís 4 semillas de cardamomo Hasta aquí podrás que eso «casi nadie lo
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  • Lechuga Kale con ajo
    Cuando ví esta receta jamás me imaginé el resultado que se obtendría, además la lechuga Kale es uno de esos que son llamados super alimentos, y comer un super alimento que aparte sabe riquísimo parece difícil de obtener. Lechuga kale es un super alimento, debe comerse de preferencia cruda o muy poco cocida Lo que vas a necesitar no
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  • Camarón Cucaracha
    Una de mis recetas favoritas, en donde el camarón es frito hasta que alcanza una consistencia completamente dorada, posteriormente se baña con una salsa de tu preferencia y listo, en lo particular mi favorita es la de Buffalo Wings. Que vas a necesitar: Camarones con cascara con o sin cabeza Sal, Pimienta Salsa de tu preferencia,
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  • Huevo con cúrcuma
    Es un desayuno bastante completo por incluir muchos de los elementos nutricionales que debemos consumir, en lo particular el huevo que es un super alimento por todo la proteína que aporta. ¿Por qué este desayuno es importante?, incorpora huevo que es alto en proteínas, incorpora algo de pan, incluyes frutas y verduras (ojo el
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  • Buffalo Shrimps
    Es la ventana de que el comensal seas tu, así las críticas a tu cocina se quedan en familia, estos camarones no estaban presupuestados pero resultaron ser un muy buen segundo plato después de los Edamames. Cómo prepararlos: En un sartén pones cebolla finamente picada con aceite de ajonjolí Se agrega un poco de ajo picado Se agrega
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  • Edamames con soya
    Es una entrada muy sabrosa y muy natural y le da cierto toque a una cena, aparte no he conocido a alguien que no le gusten, es raro por que es comer frijoles (soya) en un restaurant. Veamos la forma de prepararlos. Modo de prepararlos Los edamames los puedes conseguir en el super en la sección de productos congelados Pon a hervir
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  • Chicharrón de atún en salsa verde
    Hay quienes dicen que se pierde el sabor del atún y si así lo es, pero es mucho mas saludable un chicharrón de atún que uno de cerdo, así que me quedo con la última opción. Aparte no hay cosa más rica que unos tacos con esta versión, ahora viene la forma de prepararlo. Para la salsa verde: 4 tomatillo verde 2 chiles serranos 1
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  • Sopes variado
    Esta no es una receta es una idea cuando ya no sepas que cocinar, super sencilla y recomiendo hacerlos con los poquitos que te vayan quedando en el refri. La idea es: Los sopes ya los venden ya hechos en muchos super así que conseguirlos no tiene mayor deal Toma cachitos de comida que te hayan sobrado Pero lo que no debe faltar es
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  • Filete de pescado a la poblana
    Es la magia de la cocina, pones esto agregas lo otro y de repente por algún situación tu cerebro imagina un sabor que tienes la corazonada que puede quedar genial y si no la lucha se le hizo. Este no fue el caso de este filete de tilapia en salsa de tomate con rajas de chile poblano. Lo que vas a necesitar: 1 chile poblano 1 filete
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  • Lonja de atún con costra de especias
    El atún es muy versátil y a la plancha es muy rico, acompañado por arroz de jazmín y en esta ocasión use un aderezo que se compra en el Sams hecho a base de mostaza. Lo que vas a necesitar: Una lonja de Atún Harina blanca Algún curry en polvo (puede omitirse) Pimienta Sal Eneldo Cómo prepararlo: En un bowl ponemos la harina y todas
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