El estilo de comida vegana no tiene por que eliminar sabor, yo soy como se diría vegano-flexible, bueno 20% vegano mejor dicho, este platillo esta hecho a base de proteína de trigo y esta preparada como son los tacos orientales muy famosos en Puebla, les comparto la manera de prepararlo así como opciones para lograr un toque extra.
Lo que necesitaras
- Carne tipo oriental (anexo la foto pero puede ser otro sustituto de carne)
- Un chile poblano
- Jitomate
- Cebolla
- Ajo
- Oregano
Modo de prepararlo
- Pones a freír la cebolla, jitomate en cuadros junto con el ajo
- Agregas la proteina
- Espolvoreas un poco orégano que le da mas el sabor a los tacos orientales
- El chile poblano yo lo meto al horno para que se cocine, sin semillas ni venas, otra opción es ponerlo al fuego y pelar al final, pero como tengo parrilla eléctrica el fuego para mí no es opción.
- Para complementar el plato se usa una salsa roja de tomate preparada adicionalmente con cebolla, ajo y unos cuantos chiles serranos
- Opcional también corazones de lechuga
- Y si quieres un toque no tan apegado al vegano, puedes poner crema sobre el chile poblano compañeros ideales
Listo
Anexo algunas fotos adicionales
