Los beneficios de la cúrcuma son ya bastante bien conocidos y yo como una persona alterada médicamente del estómago pues los beneficios son aún mayores, curioseando por Pinterest me encontré esta receta que de entrada se me hizo deliciosa sobre todo por ser preparada con leche de coco muy utilizada en la comida Thai, así que te comparto la receta que aparte de deliciosa es super sana.
Existen muchos tipos de leche de coco y en lo particular prefiero la que viene en lata por que tiene una consistencia más densa, anexé algunos toques de la india los cuales se pueden evitar sin sacrificar el resultado. El sabor de la leche de coco hace parecer que te estas comiendo un arroz con leche
Lo que vas a necesitas
- 1 lata Leche de coco
- 1 1/2 cucharada de Cúrcuma en polvo
- 1/2 cucharada de jengibre en polvo
- una pizca de pimienta (es para que se pueda absorber mejor la cúrcuma)
- 1 cucharada de miel
- Una raja de canela
opcional - Canela en polvo
- Masala (polvo para preparar té)
Modo de preparar
- Pones la raja de canela a hervir con agua que sea 1/2 taza
- Una vez que tome el color canela el agua agregas la leche de coco
- Cuando empiece a hervir bajas la intensidad de la estufa y agregas los demás ingredientes
- Revuelves hasta que se disuelvan
- Sirves caliente adornando con una raja de canela
