Una ensalada que sobre sale por sus ingredientes y por su aderezo de dijón que a decir verdad casi se pierde su sabor pero la da ese toque característico, te comparto la forma de prepararla.

Lo que necesitaras

• Jitomate cherry
• Aguacate
• Brotes de alfalfa
• Lechuga
• Queso alemán (Edam Kroon lo venden en Sams)
• Crotones
• Aceite de oliva
• Mostaza Dijón
• Eneldo
• Aceite de Naranja

Cómo prepararlo

• Te recuerdo que no doy cantidades exactas de los ingredientes por que será mucho de acuerdo a tu preferencia
• Partes los jitomates cherry por la mitad
• Corta el queso en cuadros pequeños, en lo particular prefiero el alemán fuerte
• Agrega un poco de brotes de alfalfa
• Agrega la lechuga desinfectada y cortada con las manos (esto evita que se oxide y la da una apariencia más natural
• Por separado prepara el aderezo mezclando el aceite de oliva, la mostaza dijon, el eneldo y unas gotitas de aceite de naranja, mezcla bien
• Agrega el aderezo a la ensalada y revuelve bastante bien, agrega al final unos crotones que en lo particular los preparo en el horno y una vez que ya están crujientes les agregas un poco de aceite y sal y los vuelves a hornear y queda deliciosos.
• Y listo