Si, lo sé, podrás preguntar ¿Por qué en alitas si así no se preparan? Respuesta, por que era el único pollo que tenía, como siempre he dicho «Por un impulso de regocijo» (traducción al mexicano – por que me da mi …. ), pero bueno como esto lo escribo para hacer mi menú y recetario ahí lo dejo.

Lo que se necesita:

• Pollo que puede ser de preferencia en milanesa
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Un curry que de hecho ya lo venden en pasta, yo tenia guardado uno por mas de dos años que compre en la india que es la neta del planeta
• Un botecito de crema

Cómo se prepara:

• En un sartén pon un poco de aceite el fríe el pollo cortado en cuadros
• Déjalo de un solo lado por unos dos minutos y después voltéalo la idea es que se selle para que quede suave
• Una vez que este listo, sácalo y déjalo por un lado
• En el mismo sartén con la grasa que quedo le pones la cebolla MUY FINAMENTE PICADA, yo la regué y no fue tan fin, junto con el ajo también finamente picado
• Revuelve hasta que la cebolla se ponga transparente, ojo el ajo no se debe quemar, si un ajo se quema ya valió hay que volver a empezar
• En ese momento agrega el curry, si no sabes que cantidad empieza con unas 3 cucharadas soperas después podrás agregar más si requiere mas color
• AVISO IMPORTANTE: Yo trato de agregarle cúrcuma a todo, ¿Por qué? por que es desinflamatorio y todos nos vamos a morir de una inflamación (solo agrega pimienta, por que si no no se absorbe)
• Agrega el pollo
• Revuelve bien y ahora es el momento de la crema, revuelve todo y verifica el color, si te late va, si no agrega mas curry