Ensalada de pepino europeo con camarones

Para nada planeada, solo fue una cosa que llevó a la otra pero con un resultado que acabó siendo un motivo perfecto, super fresca y con un sabor espectacular.

Lo que necesitas

  • 1 pepino europeo o pepino regular
  • 4 Rábanos
  • 1/2 cebolla morada
  • 2 cebollines
  • Ajonjolí al gusto
  • Aceite de oliva
  • Fish Sauce
  • Limón amarillo
  • Salsa de soya
  • 8 camarones cocidos 21/25 (grandes)
  • Chile flakes

Cómo prepararla

  1. Corta el pepino en rodajas muy finas
  2. Corta la cebolla en tiras y también delgadas
  3. Corta el cebollín fino
  4. Agrega el ajonjolí
  5. Por separado pon aceite de oliva, jugo del limon, los chile flakes, la salsa de soya y el fish sauce y revuélvelo
  6. Corta los camarones en trozos pequeños y agregalos
  7. Agrega el aderezo que preparaste en el paso 5
  8. Revuelve bien
  9. Deja reposar en el congelador por 10 minutos

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