Esta es una receta que queda genial de sabor, no tiene pierde, es muy sencilla y utiliza lo que literalmente tienes en el refrigerador, es decir no tiene que tener una mezcla de vegetales específico, funciona casi con todo, veámoos cómo se prepara.

Lo que requerirás:

• Cebolla, esa si es importante
• Los vegetales que tengas en el refri pero principalmente deben ser un poco rígidos, por ejemplo, pimiento morón, espárragos, etc, algo que sea crunchy
• Salsa de soya
• MAIZENA – si maizena con la que haces atole

Cómo la preparas

• Cortas los vegetales en cuadros mas o menos grandes, es decir pedazos de 1.5cm x 1.5cm, algo que sea comible de un bocado
• En un sartén con aceite colocas los vegetales y los empiezas a saltear (SALTAO en Perú)
• Una vez que este reblandecidos colocas en cubos el RibEye, en este caso y use en ls fotos milanesa de res para ver la opción pero el RibEye queda mejor, sobre todo por la textura, pero con milanesa queda también bien.
• Posteriormente agregas salsa de soya y comienza a revolver
• En una taza pones media taza de agua y una cucharada de maicena,la maicena creará un efecto aglutinante es decir hará que la salsa de soya se vuelva un gravy, espeso y con un super sabor.
• IMPORTANTE: deja que hierva los líquidos, entonces empezaras a ver que espesa, ese es el punto que queremos tener
• Los Peruanos según me dice acompañan con arroz blanco y papas fritas