El poke bowl me encanta por que es algo que puedes comer cuando no tengas mucha hambre y cubrir todos los requisitos nutricionales de tu comida, ya que incluye carbohidratos, proteína y verduras, este en lo particular tiene como proteína tofu y pescado al limón con alcaparras. Uno de las recomendaciones es tener ya lista la proteína y el arroz, ya que de no ser así su tiempo de preparación se alarga y acabarás por no quererlo cocinar seguido.
TIP: Siempre conservo en el refrigerador arroz blanco de jazmín solo cocido en agua, es muy versátil para muchas recetas
Lo que vas a necesitar
- Arroz blanco
- Opcional Salsa de Ostión y salsa de soya
- Pescado, yo uso tilapia
- Todo lo que le pongas de verduras es lo que más te guste
- Aguacate
- Tofu
- Pepino
- Zanahoria
- Rabanitos
Cómo prepararlo
- Para preparar el pescado es super sencillo y muy sabroso, sal pimienta el pescado y comienza a cocerlo en un sartén, agrega mantequilla y alcaparras un poco molidas, agregas limón y listo, la mezcla de esos ingredientes es espectacular y de hecho se puede hacer también con salmón
- El arroz yo lo cocino mezclando la salsa de ostión y la de soya, le da un super sabor
- Se monta en un bowl el arroz y todo lo demás se agrega en la parte superior
- Agrega el Tofu
- Trata de que los vegetales y el aguacate estén en pedazos pequeños
- Puedes agregar una salsa dulce tailandesa para complementar y le dará un super sabor
Simple pero si observas es una comida completa que incluye todos los requerimientos carbohidratos, vegetales y proteínas.
