Todo un clásico de la comida española, esta variante la hace un poco más práctica para un desayuno rápido, la original tiene papas a la francesa y usa jamón serrano, pero debido a lo que hay en el refri la variantes no dejaron nada a deber.

Lo que vas a necesitar

• Papa
• Chorizo español
• Huevos
• Cebolla a to gusto

Cómo prepararlo

• Rebanar la papa en trozos delgados y partidos a la mitad para que tengan la forma de una media luna
• Si ahí decides puedes agregar cebolla y cocinar, por eso del gusto podrías agregar unas rodajas de cebolla para que le dé un poco de más sabor
• En ese momento puedes agregar un poco de chorizo o salchicha española en vez del jamón serrano, si decides agregarlo se agrega a la hora de servir
• Se cocinas los huevos estrellados en un sartén y se sirven sobre las papas y el chorizo