jmgonzalez68

  • Ensalada con Pollo y queso de cabra
    Tratando de balancear todo lo que un platillo puede contener y tratando de que una ensalada sea una comida completa acabamos con esta ensalada que contiene las partes de proteína y vegetales que requerimos para una comida. Lo que vas a necesitar Cómo se prepara
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  • Sopa Miso
    Un alimento super bueno para el estomago es la sopa Miso, que básicamente es un caldo de algo con pasta Miso un derivado de la soya y que contiene probióticos que ayudan mucho a tu intestino, de igual manera se pueden agregar múltiples complementos para hacerla más completa, incluso puede a considerarse con algunas variaciones una
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  • Castacán en salsa verde
    Por supuesto que el chicharrón en salsa verde es un típico, el castacán es una versión más sabrosa por que tiene más grasa. Así que hoy queda intentar con castacán y el resultado es genial por que tu eliges lo picante la mezcla y cantidades. Es sumamente sencilla pero tómala como una referencia para una opción de platillo. Lo que vas
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  • Perú – Saltao de RibEye
    Esta es una receta que queda genial de sabor, no tiene pierde, es muy sencilla y utiliza lo que literalmente tienes en el refrigerador, es decir no tiene que tener una mezcla de vegetales específico, funciona casi con todo, veámoos cómo se prepara. Lo que requerirás: Cebolla, esa si es importante Los vegetales que tengas en el refri
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  • Tamal de acelgas con quinoa
    Cuando piensas en acelgas jamás imaginé que pudiera usarse como envoltura, la receta que me encontré es un quinoa envuelta en la hoja de la acelga, super rico y de mucha ayuda para el organismo, así que a darle. Es solo la idea de a receta, el punto es solo remojar la acelga en agua caliente para que se ablande para que no pierdas
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  • Abocado Toast de Salmon huevo y alcaparras
    Hace mucho tiempo me invitaron a una casa muy interesante, con gente con moños y grandes jardines, de botana sirvieron recuerdo vagamente salmón, huevo y alcaparras, la verdad es que es un recuerdo muy a medias, empece a ser un fan de las abocado toats y esta versión me encanto. Lo que vas a necesitar: Pan que se pueda tostar, a
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  • Pescado al curry
    Una versión genial para cocinar el pescado un que bien pudiera se con pollo, el sabor 100% de la india, super sencillo de cocinar pero con resultados espectaculares. Lo que vas a necesitar 1 pieza de pescado, en lo particular use tilapia 1/2 cebolla y 1 Ajo 4 onzas de crema de coco (si la que se usa para las piñas coladas) 3 onzas de
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  • Pollo en Mole
    Esto no es una receta es solo una idea de lo que se puede preparar, yo normalmente dejo ya preparado caldo de pollo y carnes para esos momentos, solo es cuestión de agregar el mole y listo Lo que vas a necesitar y su preparación Caldo y piezas de pollo. En lo particular lo que preparo con anticipación es caldo de huesos, el cual es
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  • Mojito de Mango
    Un mojito que sabe a playa (coco) bebida super refrescante y muy divertida que se puede acompañar con un buen pescado, simple y sencillo. Modo de preparación Prepara un batido de mango que se usará como base 2 Onzas de ron Bacardi Blanco 1 Onza de Malibú (licor de coco) En el vaso del shaker agregas 4 onzas de batido de mango Tomas
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  • Mezcalina de Naranja – Jamaica
    Una bebida super refrescante ideal para estos días de primavera, buscando opciones para preparar un coctel de mezcal los ingredientes simplemente se dieron y tienen su base en la naranja. Déjame te digo que el resultado es genial y aunque se ayuda de un sobre de esplenda es simplemente genial. Lo que vas a necesitar 2 onzas de Mezcal
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