jmgonzalez68

  • Coliflor y zanahorias en escabeche
    Como suele suceder la idea era otra, hacer coliflor lampreadas sin embargo la coliflor en escabeche es una de mis favoritas no paras de comerla, asi que me dispuse a hacer coliflor y zanahoria con un toque de picante de habanero, la mezcla resulto ser mejor de lo que he comprado antes y sobre todo, sé lo que tiene y la calidad de los
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  • Ensalada Sunomono
    Una enlatada tradicional japonesa super ligera y super rica que es una buena opción para días calurosos, es una versión modificada por que se le puso col morada. Lo que vas a necesitar: Pepino Col morada o puedes ponerle cebolla morada Ajonjolí Aceite de oliva Salsa de soya Jugo de medio limon Sal y pimienta al gusto Cómo se prepara
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  • Aguachile de Atún
    Una versión que nunca había intentado mas sin embargo es una buena opción, aunque mis favoritos son los de camarón, la textura es algo que hace la diferencia, pero siempre abiertos a nuevas opciones. Lo que vas a necesitar: 1 lonja de atún o atún en cubitos (ya lo venden así) 1 Pepino 1 o 2 Chiles serranos Cebolla morada 1 Diente de
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  • Ensalada de pepino europeo con camarones
    Para nada planeada, solo fue una cosa que llevó a la otra pero con un resultado que acabó siendo un motivo perfecto, super fresca y con un sabor espectacular. Lo que necesitas 1 pepino europeo o pepino regular 4 Rábanos 1/2 cebolla morada 2 cebollines Ajonjolí al gusto Aceite de oliva Fish Sauce Limón amarillo Salsa de soya 8
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  • Sandwich de pan francés
    Una mezcla de un sándwich normal pero preparado como pan francés que es recubierto de huevo, una versión anterior a preparar el sandwich Montecristo. Lo que necesitarás Pan de caja, yo uso unos artesanales que son geniales Queso en rebanadas, para mi el mejor es el mozzarella Opcional una rebanada de queso amarillo Y el jamón de tu
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  • Salsa Fredy – Espagueti con camarones
    La idea era crear una salsa Alfredo pero como siempre pasa una cosa llevo a la otra, no tenia todos los ingredientes y pues a improvisar, hasta Lemon Grass incluye, pero tiene un sabor espectacular y es genial para un espagueti con camarones. Lo que necesitas: Tocino Cebolla finamente picada Mantequilla Ajo Crema Un poco de leche
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  • Ravioli Tondo de Ternera en salsa de nuez
    Son de esos días que simplemente recibes unos ravioles congelados, hechos de manera artesanal, algo genial pero sin tener una idea con que salsa o como prepararlos, así que buscando por aquí y por allá encontré la receta de una salsa de nuez con champiñones, así que dejo la forma de prepararlos. Lo que necesitaras para la salsa:
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  • Cuscus con brocoli
    El cuscus es un alimento que jamás había probado pero un día se dió la oportunidad y genial quedo adoptado, la receta que muestro a continuación es una variante de una que me encontré en internet y aunque si lleva brócoli es un buen pretexto para ponerle mucho mas cosas. Lo que necesitarás: Una medida de Cuscus, por supuesto Una
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  • Insalata di Mare
    Una vez descubierta en un restaurante italiano, una receta que si requiere preparación sin embargo es fácil prepararla en casa y su sabor es espectacular, lo que le da un toque fenomenal es la vinagretaque es super sencilla de realizar. Lo que vas a necesitar: Mezcla de mariscos (pulpo, calamar y camarón) aqui hay algo muy
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