Siempre tuve la intención de combinar el camarón con el tocino, solo para darle un poco de sabor y en esta receta se pudo lograr al menos para mi de una manera discreta pero sabrosa, te comparto la forma de preparación que es muy simple.

Lo que necesitarás

• Camarones grandes (se les llama 21-25)
• Pimientos marrones rojos y amarillos
• Tocino
• Champiñones
• Mayonesa
• Salsa Sriracha

Cómo prepararlos

• El camarón se pela y se corta en 4 partes, se podría dejar completo pero ocuparía toda la parte de la brocheta
• Se cortan en cuadro grandes los pimientos marrones así como el tocino y los champiñones
• En palillos grandes se insertan pimiento morón rojo, luego el amarillo, posteriormente el tocino, camarón y el champiñón
• Se termina de llenar el palillo con pimientos tocinos
• Se les pone un poco de aceite, sal y pimienta
• En lo particular yo los pongo al horno pero pueden ser a la parrilla pero eso si, extiendo una tiras de tocino sobre todas las brochetas
• La salsa con la que se acompañan es una mezcla 70% mayonesa y 30% salsa Sriracha