Una platillo picosito lleno de sabor, no tan apto para quienes tienen el estómago sensible, sencillo de hacer pero también pudiera recibir el nombre de «Mancha manteles», ya que si se te mancha tendrás un sabroso recuerdo para siempre 🙂

Lo que vas a necesitar:

• 4 chiles guajillo
• 2 chile de arbol
• Una lata chiquita de chile chipotle
• 1/4 de cebolla blanca
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Medio jitomate
• 10 camarones grande o al gusto

Cómo hay que prepararlos:

• En un recipiente con agua poner los chiles sin rabo y sin semillas a remojar en agua caliente
• Agrégalos a la licuadora, junto con la cebolla y el ajo para licuarlos
• En un sartén coloca la mantequilla, el aceite, cebolla picada y el jitomate
• Cuando la cebolla ya se empiece a poner transparente cuela la mezcla de la licuadora, agrega sal y pimienta
• Cocina por 5 minutos adicionales y déjalo reposar
• En otro sartén coloca aceite y cocina los camarones sin cascara y desvelados (se venden ya así)
• Agrega sal y pimienta a los camarones
• Y vierte la mezcla sobre los camarones
• Para finalizar pon un poco de cilantro para que le dé ese toque especial

Listo, lo puedes acompañar con un arroz blanco y