Es muy similar a la otra receta de carnitas pero el sabor es super diferente, debido al agregar órgano a la cebolla, inténtalo es una muy buena opción y una excelente variante.

Lo que vas a necesitar

• Una lonja de atún
• Una cebolla
• Oregano al gusto
• Naranja
• Sal pimienta

Cómo prepararlo

• Se corta la lonja de atún en trozos cuadrados y en un bowl se pone a marinar por 10 minutos con media naranja, sal y pimienta
• En un sartén se coloca aceite (en lo particular prefiero el de oliva) y se friéndonosla las carnitas, no agregues el jugo de naranja que sobra, fíelos hasta que se doren y retira en un plato
• Se coloca la cebolla en tiras finas a freír sobre el mismo aceite que se uso para las carnitas, se agrega oregano al gusto y si hace falta un poco de aceite se agrega, la cebolla comenzará a ponerse café y hay que esperar hasta que empiece a caramelizarse
• Se agregan las carnitas que se reservaron y se cocina por unos 5 minutos mas
• Se sirve con tortillas de maíz agregando cebolla y cilantro
• Puede perfectamente acompañarse con aguacate y una salda roja

Un verdadero placer para el paladar