Una receta inspirada en el restaurant Bristro de playa del carmen, un sabor espectacular que se complementan bastante bien con los jitomates cherrys, les comparto my versión. Lo que necesitarás Cuadros grandes de queso fresco, en lo particular uso el Aguascalientes Vinagre balsámico Cebolla blanca en poca cantidad Una tercera parte
Existe la opción de las bebida no alcohólicas llamadas Mocktail, sin embargo para quienes prefieran si agregar algo de alcohol pero en muy pequeñas cantidades son candidatos para los Diktails, que en esta ocasión muestro uno a base de vodka y arándano Lo que necesitaras 1/4 Onza de Vodka Smirnoff 3 Onzas de Jugo de arándano 1 Onza de
Detrás del riesgo se dice que siempre hay cosas buenas y es lo que pasa con esta propuesta de granos ancestrales, no es solo un arroz es una mezcla de Arroz Bulgur, Cebada, Pepitas de trigo, Arroz Rojo y avena, te comparto como prepararlo. Lo que necesitarás Una taza de granos ancestrales, que se pueden conseguir en Tiendas del Prado
Una modificación de una versión de Quinoa que había preparado anteriormente, vagando por la frutería me encontré durazno y pero y me dije debe llevar eso y el resultado es espectacular, sobre todo por que va tibia, y la pera, durazno y pasas le dan un toque dulce al platillo, ahora te comparto la receta. Lo que vas a necesitar Quinoa
Fue algo que apareció en mi refrigerador y que resulto ser todo un descubrimiento ya que lo puedes utilizar como una bebida muy refrescante y de bajo contenido de alcohol. La manera de prepararlo es muy sencilla solo necesitas un alguna minera del naranja y un vino lancers rosado espumoso, la forma de prepararlo es: Agregas un 60% de
El conocer nuevos sabores o métodos de preparar nuevos platillos siempre es toda una aventura, se abren nuevas posibilidades y es genial jugar con ellas, en esta ocasión la inspiración simplemente salió al preparar un filete de pescado con alcaparras, te comparto la forma de prepararla.
La idea original de esta receto esta basada den precisamente la receta que se sirve en INTI Beach Club en Playa del Carmen, aquellos tienen un sabor todavía no identificado pero se le asemejan bastante, en lo particular el usar Tempura para darles un poquito de más textura resultó en una buena decisión.
Un arroz semi dulce es algo que normalmente no esperas y menos si vienen acompañados con camarones, en esta ocasión y experimentando con los frutos secos brincó a la mente este platillo que resulto ser toda una revelación
Un plato que va bien para cualquier temporada es el filete de pescado, en este caso tilapia en una salsa de tomate con alcaparras, en esta ocasión acompañado de un arroz de cúrcuma con frutos secos.
Los aguachiles son toda una experiencia para el paladar y uno de mis favoritos es el de mango, que le da un toque simpático y alegre al platillo, te comparto la manera de prepararlo.
