Una modificación de los tacos gobernador, pero en esencia se mantienen los ingredientes pero con toques muy marcados, ahora te comparto la receta.
Lo que necesitarás será:
- Chiles poblanos
- 8 Camarones
- Jitomáte, cebolla, ajo y poro
- Salsa macha hecha a base de almendras
- Fish sauce y polvo de camarón
- Queso asadero
Para su preparación
- Cortar en cuadros pequeños el jitomate, cebolla, ajo y el poro y freírlos con un poco de aceite
- Poner al horno los chiles poblanos para que se cocinen
- Agregar los camarones partidos y reservar dos enteros para usar en la presentación
- Agregar la salsa macha para aderezar mientras se cocina
- Agregar fish sauce y el polvo de camarón
- Cuando el camarón ya este cocido agregar el queso y dejar que se derriba
- Servir dentro de los chiles poblanos y decorar con los camarones enteros
Y listo receta sencilla y práctica con un toque de emotividad. No olvides compartir 🙂
