Una buena opción para un desayuno que es muy rica y creo que saludable, base de coliflor, huevo y jitomate.

Se requieren los siguientes ingredientes

• Coliflor cocida al vapor
• 2 huevos
• Jitomate
• Alguna especie que se pueda usar

Modo de prepararlo es sencilla

• La coliflor se cuece al vapor hay que dejar que quede un poco dura
• Se pone en un bol y se pone el huevo el jitomate y se revuelve
• Y directo a la sartén