Una ensalada que por causalidad me encontré, solo para variar y resulta ser que es una de las mas famosas del mundo, bueno esta versión resulta muy interesante y muy sabrosa, por un lado están las verduras y luego el aliño (que es el aderezo o la salsa)
Lo que vas a requerir
- Pimiento morrón que puede ser amarillo y naranja, a mi en lo particular me gusta mas por la apariencia y por el sabor
- Pepino
- Cebolla morada
- Jitomate bien maduro
- Alcaparras
- Aceitunas negras
- Un limón amarillo
- Oregano
- Aceite de oliva
- Y por supuesto queso Feta
Cómo hacerla
- Hay que cortar el pimiento marrón en cuadro tipo de un bocado (más o menos de 1 1/2 cm de cada lado algo que quepa en un bocado con las demás verduras
- Cortar también el jitomate en trozos un poco más grandes
- Pelar el pepino y quitarle las semillas y cortarlo también en cuadros
- La cebolla morada un poco mas pequeña y si no te gusta mucho el sabor fuerte de la cebolla, córtala y déjala un rato en agua con hielo eso corta lo intenso de la cebolla
Para el aliño
- En un frasco pon una buena cantidad de aceite de oliva
- Agrega aceitunas
- Agrega alcaparras y agrega un poco del jugo que viene con las alcaparras
- Si el queso feta viene conn suero úsalo también
- Agrega mucho orégano que es el que la da la intensidad
- Agrega jugo de un limón amarillo
Recomendaciones relevantes
- Es genial que la mezcla de vegetales no esta a temperatura es deseable que estén un tanto fríos, así que mételos un rato al refri antes de servir
- Agrega el aliño a la mezcla y dale unos 10 minutos para que se impregne, ahí la puedes meter al refri
- Agrega el queso hasta lo vayas a servir
- Disfrútalo a lo bestia
