Huevos estrellado en Salsa Molcajete

Una opción sencilla ya que siempre podrás tener disponible en el refrigerador, con unos cuantos elementos adicionales se pone a otro nivel

Lo que vas a necesitar

Claro que no hay que enseñarle a hacer huevos estrellados pero primeramente abre el huevo y ponlo en un colador y todo lo que pase por el colador es muy líquido y no le va bien a los huevos estrellados, aparte de que entre mas parte líquida exista menos fresco es el huevo, así puedes ir consiguiendo un proveedor de mejor calidad
Primero fríe una tortilla en el sartén, si tuvieras tortillas para panuchos son mucho mejor
El jamón también deja una pequeña calentada y pon sobre tu plato la tortilla y luego el jamón
Posteriormente fríe los huevos, site gusta con la yema cocina utiliza una tapa para el sartén. Cuando ya casi estén cocidos, agrega un poco de mantequilla por un lado y comienza a esparcirla por el sartén, en ese momento el calor debe ser bajo, si la mantequilla se quema o cambia de color “adiós platillo”
Siempre ten salsas que no piquen mucho de manera que las puedas usar rápidamente
Agrega los frijoles de tu preferencia y listo