El atún es muy versátil y a la plancha es muy rico, acompañado por arroz de jazmín y en esta ocasión use un aderezo que se compra en el Sams hecho a base de mostaza.

Lo que vas a necesitar:

• Una lonja de Atún
• Harina blanca
• Algún curry en polvo (puede omitirse)
• Pimienta
• Sal
• Eneldo

Cómo prepararlo:

• En un bowl ponemos la harina y todas las especias
• Cubrimos ambos lados de la lonja de atún
• En un sartén con aceite se pone a freír por ambos lados
• No debe cocerse todo, el centro debe quedar un tanto crudo
• La salsa es a base de mostaza y la venden en el Sams en la sección de productos orientales «Gavilla» de la chef Patricia Quintana.

El arroz es el típico arroz de jazmín solo que en esta ocasión se aromatizo con Anís.