Es una opción genial para el desayuno y como siempre es importante tener cosas siempre en el refrigerador para que no se te haga pesado la preparación, las espinacas y tomate Cherry se pueden siempre tener así como unos buenos frijoles negros refritos.

Lo que vas a necesitar

• 1 huevo
• Unas hojas de espinacas
• 3-4 Tomates cherry
• Opcional Maicena, un poco de mantequilla

Cómo prepararlo

• Es importante que en un recipiente mezcles los ingredientes por separado colocando el huevo, espinacas y los tomates, ambos cortados en pequeños trozos
• Opcional y muy recomendable disuelve una cucharada pequeña de maicena y agua, esto hace que queden esponjados, la maicena se usa para salsas por ejemplo para que queden mas espesas, TIP si te es posible consigue maicena de TAPIOCA esta online y es mucho mejor para tu salud
• Revuelve bien los ingredientes y cocina en un martes anti adherente, si es buenos usar uno de acero inoxidable pero los huevos es mejor hacerlos en anti adherente y todo lo demás si en acero
• El sartén que uso es uno genial que compre en mercado libre por $130 pesos y es para hacer huevos tipo japonés (son geniales, como un sushi de huevo)
• Acostumbra tener pan de caja congelado lo calientas solo con aceite y queda de lujo