Dicen que les quita todo el sabor al atún y creo que si, pero deja el sabor a carnitas una excelente combinación para celebrar la cocina mexicana pero sin consumir carne de cerdo, ahí vamos.

Lo que requerimos:

• Una lonja de atún
• Una naranja
• Sal pimienta
• Tortillas
• Cebolla
• Cilantro
• Una buena salsa de tu preferencia

Cómo hay que prepararlo:

• Hay que poner a marinar unos 20 minutos el atún cortado en trozos medianos, con el jugo de la naranja, agregando pimienta y sal al gusto, una pieza de atún debe ser suficiente para de 7 a 8 tacos
• En un sartén colocar aceite de oliva y freír los pedazos de atún
• Dejar escurrirlos
• Cortar la cebolla y el cilantro para agregarlo a los tacos
• Colocar en las tortillas y listo

Algo sencillo y rápido de hacer.