Inspirado en un desayuno del restaurant Holistika en tulum, reproduzco mi versión y la forma tan sencilla de prepararlas
Lo que necesitarás
- Champiñones
- Cebolla
- Jitomate
- Ajo
- Aguacate
- Chile serrano opcional
- Pan artesanal
Cómo prepararlas
- Lo importante es que dejes preparado ya los champiñones para que los puedas usar en otras recetas
- Fries cebolla, jitomate y ajo picado todo en cuadros
- Agregar los champiñones y listo, solo trata de usar champiñones no enlatados
- Cortas el pan en rodajas (consigue un buen cuchillo para pan, el vitorinox es buenísimo)
- Le pones aceite y los dejas dorar sobre un sartén
- Colocas aguacate y encima los champiñones y listo
Es una receta que es genial para desayunar o incluso para media mañana, intentado y tendrás una opción saludable para empezar tu día.
